E'uno strumento indispensabile per realizzare superfici occlusali naturali. I solchi dei denti non sono mai stretti e rigidi, noi li realizziamo sempre con questa spatola sulla ceramica cruda e non con l'utilizzo di strumenti rotativi.

La spatola deve essere piatta, sottile e con la punta arrotondata, leggermente ricurva per riprodurre la forma delle cuspidi. La modellazione della faccia occlusale in ceramica, sarà terminata con la punta affilata del pennello per modellare la ceramica.